王中王493333免提网站收藏 三片罐、BC罐、利乐包


更新时间: 2019-10-10

  原标题:收藏 三片罐、BC罐、利乐包...一文搞懂“餐饮饮品”包装小知识!

  民以食为天,餐饮对于国人的重要性不言而喻,更在消费市场中衍生出了潜力巨大的渠道机遇。从2010 年到2018 年,中国餐饮行业规模呈现稳步上升的趋势,尤其是2018 年,中国餐饮业收入为42716 万亿元,首次突破4万亿大关。

  在饮料行业,面对如此庞大的市场,一直有着“得餐饮者得天下”的说法,从装潢豪华的大酒店、西餐厅,到遍地生根的火锅店、烧烤摊,餐饮渠道历来都是各品牌的必争要塞,也迸发出了细分、多元化的消费机遇。而较少被人所关注的饮料包装业也随之出现多元化趋势,打破了单一的玻璃容器垄断的市场格局。

  解辣、解腻、解酒、助消化等功效性饮品在餐饮渠道受到消费者青睐,一个优质的包装成为吸引消费者,扩大市占率的必然选择。那么,与它们匹配的包装分类,作为食品人的你都清楚吗?

  因可以更好地储存饮料,过程中气体不会流失,进而味道不会出现任何影响,口感更加鲜美。大部分饮料厂家会选择玻璃材质的容器进行灌装。除此之外,玻璃瓶还有:可循环、耐受程度高、化学稳定性好等特点,深受厂家欢迎。

  现在的饮料场上,塑料瓶在茶饮料、碳酸饮料、果汁、瓶装水等包装应用中占据了主要地位,具体说来,又分为以下几种材质:

  PE是世界上产量最大的合成树脂,也是消耗量最大的塑料包装材料。聚乙烯产品又分为低密度、中密度和高密度三种。利用PE热封性能好的特点,生产的各种复合材料制成的容器,可盛装果汁等各种饮料。

  识别特征:一般来说PE包装其手感光滑,质感柔软、润滑一些,用牙齿一咬显得略软。

  聚丙烯透明包装瓶的开发是近几年国内外塑料包装的一个热点。随着透明改性剂——成核剂的开发成功,在普通PP中加入0.1%~0.4%山梨醇缩二甲苯(苯甲醛)成核剂,所生产出来的高透明PP瓶可广泛用于需热杀菌如浓缩果汁等需要高温灌装的饮料包装中,其价格适宜、耐压抗温,是PS、ABS、PET、PE瓶的新生对手。

  识别特征:一般来说PP质地较硬,手感略粗糙,折后其折痕会有白色,颜色要比PE白一些。

  PVC大致可分为硬制品、软制品和糊状制品三类。用注拉吹法生产的PVC瓶无缝线,瓶壁薄厚均匀,可盛装含气饮料如可乐、汽水等;采用挤出吹塑法生产的PVC瓶只适用于盛装果汁和矿泉水。

  采用二轴延伸吹塑法生产的PET瓶,具有“容量大、透明、直观性强、轻便易开启、可冷藏、携带方便、坚固、可回收”等特点,为其发展提供了广阔的市场前景。从世界各饮品大国的市场份额来看,在碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、瓶装水四大饮品包装中,PET瓶装所占的份额都超过了70%。

  识别特征:具有良好的透明度,表面光泽度高,王中王493333免提网站呈玻璃状外观,是代替玻璃瓶最合适的塑料瓶。

  饮料包装的易拉罐分两片罐和三片罐,另外还有一种新兴的铝制BC罐。两片罐以铝合金板材为主,多用于碳酸饮料的包装;而三片罐以镀锡薄钢板(马口铁)为主,多用于不含碳酸气的饮料包装。

  两片罐是20世纪中叶问世的。整个包装罐由两件,即罐身和罐盖组成,故称两片罐。两片罐的罐身是将金属薄板,用冲床通过拉伸成型模,使其受到拉伸变形,使罐底罐身连成一体。

  三片罐的应用历史已近200年,虽经多次改进,其基本组成仍由罐身、罐底和罐盖三片金属薄板(多为马口铁)制成,故得名“三片罐”。普通三片罐的罐底和罐盖的形状、尺寸及制造方法完全相同,统称为罐盖。

  由材料铝制作而成,更为轻便。它能更有效地隔绝阳光和氧气,锁住新鲜,防止饮品变质,也更适合长途运输,减少损害率,因此受到了更多想要布局高端饮料领域的企业关注。

  瑞典利乐公司Tetra Pak发明并持有专利,目前全球普及最高的乳品及饮料包装之一。主要有利乐枕、利乐砖、利乐屋三种形态,可适用于巴氏灭菌和UHT瞬时高温灭菌。包装特别之处是至少六层的复合材料——铝箔层:核心隔绝层;PE层:主要密封层,增强强度韧性;纸板层:支撑、强度、减重,同时也是印刷面。其中利乐枕成本较低,适合中低端产品。

  识别特征:立方型,小包装会有吸管孔,并随包装粘贴吸管;大包装通常会有旋盖;软袋,但有一定厚实感。多数产品的印刷为滚刀切(图案单元为面积一半左右,这样流水线灌装、切、封时可不考虑图案对准,以降低成本、提升效率。当然也有对齐画面的,成本较高。)通常包装上会有醒目的“Tetra Pak”标示。

  源自德国的技术,隶属瑞士SIG集团,是利乐的最大竞争对手。在世界上很多区域甚至压过利乐。结构类似,也是多层复合,但成本较利乐更低一些。

  识别特征:和利乐差异化竞争,所以在表面的印刷质量和印刷工艺灵活度上要超过利乐。手感也更挺括,但质感略薄。大包装通常也有旋盖,或者撕拉口如汇源果汁。

  这个包装基本是全纸浆制作,PE层也只是涂层,不像利乐和康美是有金属层和PE薄膜层,所以密封性差一些,适合巴氏杀菌的新鲜类产品。因为巴氏杀菌产品通常保质期在15天以内,乳品更是只有7天,还是没问题的。

  识别特征:有个屋顶!有的是中央对称的屋顶,也有斜坡儿的屋顶!反正有屋顶!就是新鲜牛奶的特征就对了。

  利乐公司的高端包装产品,八角身方便持握,有旋盖方便饮用。光明莫斯利安、伊利安慕希等常温酸奶的包装是典型的代表。

  材质PE/ PP/ PA/ PVC,单层、密封性差、价格低廉、无遮光及抗紫外线能力。

  材质PP/ PA/ PET,单层、较厚实、密封性相对较好,多数有PET瓶口和旋盖设计。

  法国百利(PrePak)公司的专利包装,主要材质PE,多层复合,有黑膜层可隔绝光照和紫外线,避免对产品产生影响。高端产品有铝膜层。

  瑞典爱克林(Ecolean)公司专利,材质为PE和碳酸钙。没错,就是碳酸钙,和鸡蛋壳的主要成分一样,所以这款包装的中文很形象翻译为“爱壳包”。因为碳酸钙的加入,令包装比其他单纯聚烯烃类材质包装更容易降解,所以,环保也成了他的重要卖点。

  识别特征:软袋,整袋造型像一只西式奶壶,有一个充气的手柄,底部设计可以站立。


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